Receta de brownie con Clásico Melgarejo - Aceites Melgarejo

Receta de brownie con Clásico Melgarejo

La receta de brownie es uno de los postres con más popularidad, sobre todo entre los chocolateros. Aunque su origen es estadounidense en España es un dulce común, pero, con la riqueza gastronómica que tenemos aquí, ¿crees que no seríamos capaz de mejorarlo? Lo cierto es que sí, cambiando uno de sus ingredientes base: sustituyendo la mantequilla por aceite de oliva virgen extra (y además si es el Clásico Melgarejo, dos en uno).

Para que tu receta de brownie quede irresistible nuestro aceite Clásico Melgarejo es la elección perfecta, un aceite virgen extra caracterizado por un ligero aroma a aceituna verde con tonos a hierba y frutas maduras. Fresco, armónico y perfecto para la ocasión.

RECETA DE BROWNIE CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Una vez aclarado cuál es el ingrediente esencial para conseguir un brownie delicioso, os dejamos la receta para cuatro personas:

Ingredientes:
–      150 gramos de chocolate negro
–      100 ml de Clásico Melgarejo
–       150 gramos de azúcar
–       70 gramos de harina de trigo
–      3 huevos medianos
–       Nueces al gusto
–       Pepitas de chocolate

Preparación:
1.    Derretimos el chocolate troceado a baño maría, removiendo constantemente hasta conseguir una crema homogénea.
2.    Una vez fundido, lo mezclamos con los 100 ml de Clásico Melgarejo y lo reservamos para que se temple.
3.    En otro bol mezclamos los huevos y el azúcar y los batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
4.    Incorporamos a esta última mezcla el chocolate fundido. Removemos y añadimos la harina tamizándola.
5.    Removemos bien y añadimos las nueces.
6.    Precalentamos el horno a 170º C con calor arriba y abajo (sin ventilador) y horneamos el brownie durante 50 minutos.

Y te preguntarás… ¿cómo sé que está listo? Fácil: introduce en su interior un cuchillo y si sale un poco húmedo está perfecto.

Si ya te costaba resistirte al dulce, ¡con esta receta de brownie con Clásico Melgarejo va a ser imposible!

X