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Aroma de frutado medio con tonos de tomate y hierba
Armónico y fresco
Base dulce y equilibrio entre el amargor y el picante
para frituras, ensaladas, carnes, patatas, pasta
Como resultado de esta correspondencia emerge un memorable aceite de oliva virgen extra,procedente de zonas de altitud. Destaca entre todos los frutados al evocar la frescura y la mineralidad de esta exclusiva localización. Reinterpreta el sabor más genuino a aceituna Picual.
Desde la serranía de Jaén, nace un aceite de ayer y de hoy propio de una tierra prestigiosa elaborado en su totalidad con aceituna picual. Con unas propiedades exclusivas gracias, en gran medida, a su aroma frutado medio con tonos de tomate y hierba recién cortada. En boca, el cuerpo despliega progresivamente su base dulce y su equilibrio entre el amargo y el picante. Un aceite testimonial del buen hacer en los campos de olivos que durante siglos ha seguido la familia Melgarejo, símbolo y significado del orgullo y la humildad de toda una familia.
