Picual, Frantoio, Arbequina y Hojiblanca.
Melgarejo sacará al mercado a primeros de año tres nuevos monovarietales de Frantoio, Hojiblanco y Arbequina: Melgarejo ha elaborado para esta campana tres nuevos monovarietales de Frantoio, Hojiblanco y Arbequina, que nacen con la finalidad de mostrar a nuestros clientes los aspectos sensoriales más típicos de cada una de las variedades.
Todos los frutos se recolectaron entre el 19 de Octubre y el 11 de Noviembre, encontrándose cada variedad en su momento óptimo de maduración, por lo que los aceites obtenidos son excepcionales.
Los caldos se hallan en nuestra bodega madurándose, para que una vez filtrados, puedan ser comercializados. Tenemos prevista su venta a partir de primeros de año.
Esperamos de esta forma generar cultura de los aromas y sabores que proporcionan cada una de las variedades a los aceites extra vírgenes. Todos los aceites se elaboran bajo los criterios de Aromas de Picual, en nuestro particular proyecto de I+D+i. Esperamos que los disfrutéis.
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